El rincón de la morenita... ¡¡¡MI BAR PREFERIDO PARA TAPEAR!!!

Buenos días chic@s!!

Hoy vengo a hablaros, sin duda mi bar favorito EL RINCÓN DE LA MORENITA.

Llevo un tiempo queriendo hablaros de este bar, ya que os cuento que es mi preferido, así que he decidido hacerlo ahora un poquito a través de esta entrada, y que mejor momento que hacerlo ahora aprovechando que esta también la terracita y se disfruta del bar el doble!!

Bueno primero hablemos del propio bar, os cuento cositas:

El local es el típico bar que cuando pides la consumición, te ponen tu tapita gratis (muy ricas y de buen tamaño a mi parecer para ser una tapa). La carta está dividida en partes, algunas de ellas especificando que son sin gluten. Algunas de las cosas que tienen en la carta es desde bocadillos, hamburguesas, raciones, desayunos, cerveza, etc.

En cuanto a precios, está muy bien a mi parecer, por ejemplo, una ración de huevos estrellados con dos bebidas creo que son unos 15€ aproximadamente, el plato de paella que os cuento más adelante, creo que eran unos 8€ (y digo creo), etc. Que mejor que vayáis a probar al bar y comáis, veáis precios, etc.

Que donde está este magnífico bar, pues yo os lo digo:

EL RINCON DE LA MORENITA
Avda./ Don Juan de Borbón, 2
28903 Getafe (Madrid)
Telf: 916823003
Correo: barlamorenita@gmail.com

Os  voy poniendo algunas fotitos que tengo de este bar, las que he podido hace antes de que nos comamos los platos. He ido mil veces a ese bar, de hecho casi que no tengo ni que avisar que soy celiaca porque ya me conocen por allí (la gente es majísima). Pero sabes lo que pasa que aunque soy la única celiaca, solemos pedir cosas sin gluten directamente y están tan ricas que nos las comemos todos rápidamente de lo ricas que están las cosas.
Después de las primeras fotos, os sigo contando.

También he hecho mis cumpleaños allí con mi gente, de raciones, etc.
Algunos de mis familiares también celebran allí el cumpleaños para que yo pueda comer tranquila en un bar.
La última celebración familiar, fue en marzo en el cumpleaños de mi abuela Kika. En el cumpleaños ese día, probamos a pedir paella, pedimos paella para 10 (ahora que nos sirvieron paella para 16 jajajaja, que menuda paella nos trajeron!!), también pedimos una ración de chuletas, una ensalada y una de huevos estrellados. Sé que lo estáis pensando fuimos unos exagerados pidiendo la comida jajaja.

Os contaría mil cosas de este bar, cosas que a mi parecer están buenísimas… TODAS!!
Si queréis preguntarme sobre este bar sin gluten tan guay, no dudare en contestar.

BESITOS Y SONRISAS SIN GLUTEN

A TODOS

Si tenéis dudas ya sabéis, no dudéis en poneros contacto conmigo en comentarios o por cualquiera de mis redes sociales.

Twitter: @ErikaDonoso_88
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Cena sencilla, romántica y una mezcla de sabores!!

Buenas chic@s!!

Aquí os traigo esta entrada, una entrada también muy sencilla, al igual que lo fue esta magnífica cena que os voy a contar y os mostrare también en fotos.

Mi pareja, muy cuqui el, decide sorprenderme con una cenita a la luz de unas velas y en el suelo (al estilo árabe), con sus cojines, alfombra,… vamos que tenía todos los detalles.

Pues bien, os muestro la foto de lo que fue esta cena de una mezcla de sabores.

Por un lado tenemos unos nachos (Hacendado) con queso president.

Y por otro lado una bandeja con:

                - Queso blanco

                - Tomates cherry

                - Jamón serrano

                - Enrollado de pavo, con unas rodajas de manzana con philadelphia light.

                - Ensalada de canónigos, rúcula, surimi rayado, frutos secos, tomates cherry y rodajas de                       manzana para armonizar el plato.

                -Brocheta de queso blanco, dados de manzana, tomatitos cherry y magro.

Todo esto acompañado de vino Rosado Espumoso.

Espero que os guste esta entrada tan sencilla y a la par original, y que vuestras parejas os sorprendan de la misma manera que lo hizo la mía esa noche.

Cariño que te quiero!!

Y a los que me leéis el blog también os quiero!! jiji

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Nuevas cositas sin gluten en el bar&tapas "AL PUNTO Y COMA"

¡¡Buenas chic@s!!

Aquí traemos una nueva entrada para anunciaros el nuevo establecimiento en Leganés con cervecita sin gluten (Ambar) y algunas tapitas que anunciaré dentro de poco por aquí en una nueva entrada.

Todo empieza cuando hablo con el dueño del bar (Pedro) y le pregunto algo muy deseado para un celiaco, ¿algo que pueda comer? Porque soy celiaca, Pedro.

Total, que ahí empieza una buena relación entre el bar, el dueño y la celiaquía que muchos de nosotros tenemos. Pedro empieza a buscar opciones para que podamos acudir a su bar y no solo tomar un refresco, sino que además podamos disfrutar de alguna tapita y algunas personas de la cervecita Ambar.

Pues bien, me informa que la próxima semanita pretende incluirlo ya en la carta, y que se seguirá informando para intentar, con el tiempo, seguir poniendo más cositas e incluirlas en el bar.

Qué más os puedo contar por ahora… pues que son majísimos, que el personal que trabaja en “AL PUNTO Y COMA”  tiene idea sobre alergias y de contaminación, se les ve con ganas de facilitarnos el tapeo a los celiacos. Yo os animo a todos a pasaros por “AL PUNTO Y COMA” y disfrutar de todo aquello que estén dispuestos a ofrecernos  SIN GLUTEN (que como os he escrito más arriba, en cuanto me informe de más cosas os lo cuento lo más detallado posible en una nueva entrada).

Os dejo el nombre, dirección y ubicación en la foto de la tarjeta del establecimiento.

“AL PUNTO Y COMA”
Avda. Bélgica, 20- 28916 Leganés (Madrid)
Telf: 635 800 980
e-mail:  elcordondchocolate@gmail.com

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Acto sin gluten en Carrefour Getafe Norte

Hola chic@s, 

¡¡otra vez mas por aquí y las que nos quedan!! jiji

Hoy se ha celebrado un acto "sin gluten" en el centro Carrefour de Getafe Norte.
El evento empezaba a eso de las 18:00 h hoy (viernes 6 de marzo del 2015).. Y ahí que estaba yo para contaros un poquito ahora por el blog.

En primer lugar se ha empezado por una ronda de preguntas..en las que muchas de las personas hemos solucionado algunas dudas personales y algunas curiosidades y ha estado muy bien la verdad la ronda de preguntas. La que solucionaba las dudas y nos ha contado un poquito era la responsable de la asociación de celiacos y sensibles al gluten de Madrid.

Tras ese ratito han empezado a repartir un pan de la marca Airos (que estaba super caliententito..) y oyes me ha parecido magnifico el pan..la miga blanda y esponjosa..el pan crujiente pero blandito..un buen color..vamos que sabia al pan de los glutaneros la verdad!!

Luego se ha presentado el director de Carrefour Getafe Norte nos ha contado un poquito como trabajan ellos el tema sin gluten en su supermercado. Tras esa parte hemos vuelto a desarrollar una tanda de preguntas con él, sugerencias y también ha habido aportaciones por parte de algunos asistentes.
Nos han contado que empezarán a incluir en su sección alimentos de Airos como tartas (nos han dado una pequeña degustación de tartas..y otra cosa igual..que cosa más rica la verdad que merecerá la pena comprarla cuando las tengan a la venta...veremos los precios si están tan bien como la tarta jiji).
También nos han comentado la idea de hacer descuentos a través de la tarjeta CLUB Carrefour de productos celiacos (no es algo que este establecido a día de hoy pero es una idea futura..).

Luego a la hora de irnos a nuestras casas nos han dado una bolsa con productos (los de la foto última) que me los comeré en cuanto pueda, por que las magdalenas tienen una pinta.. Así que haber si saben igual de bien que lo que parecen.. Eso ya os contaré.

Quiero remarcar que allí hay mucha gente celiaca como yo o familiares con mil casos..a todos ellos gracias por contar vuestros casos y asistir, por que cada celiaco es un mundo..y conocer ese otro mundo tqn diferente y parecido a la vez que el nuestro esta muy bien por que nos enseñan muchas cosas.

También dar gracias a una pareja que tenía al lado (Jose Luis y Mari Angeles si no recuerdo mal los nombres..bueno que eran majísimos), porque es diagnosticado desde hace meses, y me ha encantado ayudarle en todo lo que he podido y me ha recordado esa época en la que yo empecé con todo esto y la gente de facebook y otros lados, incluida la asociación me ayudaron a mi!!

Somos una piña Celiacos y me encanta saber que la mayoría nos ayudamos en lo que podemos, compartimos experiencias, sabores, etc. Y eso mola!! :)

Productos sin gluten regalados en el acto 

por Carrefour Getafe, Airos y la Asociación.

A los que habéis ido por allí, contarme en los comentarios... ¿qué os ha parecido este acto?

BESITOS Y SONRISAS SIN GLUTEN

 

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TALLARINES LANINA (con harina Barcelona)

Buenas chic@s!!

Todos sabemos que hace mucho que no escribo, y... perdonarme!!

Es que una es estudiante, trabaja, un sin fin de cosas que me quitan todo el tiempo del día. Me encantaría poder emplear este tiempo a muchas más cosas, como por ejemplo este blog, pero no puedo dar más de si ahora!!

Después de mis disculpas, os vengo a contar una cosilla.

Tras hacer un grupo de 5 personas, y pedir la famosa harina de Barcelona (BCN), me llego, y si hasta ahora me parece una harina fantástica y maravillosa, ya que hasta ahora todos los resultados de las recetas con esta harina están siendo muy positivos y como no..MUY RICOS!!

Lo primero que hemos probado con la harina de Barcelona son:

-Tallarines Lanina (receta de Alfredo Gil, adaptada con la harina de BCN):

-Donut (a mi me parecen y me recuerdan más a las rosquillas)

-Pan:

-Churros:

Os voy contando, en primer lugar os hablare hoy (las demás recetitas en próximas entradas), y en esta entrada de los Tallarines Lanina.
Todo empieza cuando mi madre decide ir al Makro y comprar y traer esa fantástica maquina de pasta, que hace tallarines, spagettis, etc.

Pues bien, ayer decidí experimentar y recordé la receta que Alfredo gil nos dio uno de los días que hizo cursillo de cocina en la asociación de celiacos y sensibles al gluten de Madrid (os pongo aquí el link de donde hable de ese cursillo de cocina que nos dio Alfredo Gil:
"mi experiencia en el taller de cocina"  )

Total, cogí la receta y lo único que modifique fue la harina Schar, por a harina de BCN.

Estoy segura que se pueden hacer resultados muchísimos mejores, pero a mi tal cual lo hice, para ser la primera vez que esa máquina de pasta y yo nos veíamos las caras, me salió un par de platos de tallarines para chuparse los dedillos!!

Y os cuento como fui haciéndola (muy sencilla para aprox 4 o 5 personas calculo yo poniendo un buen plato como las fotos que os pongo al final jiji):

-Echamos 250 g de harina BCN en un bol (modo volcán como en la foto)

  

-Vamos echando en el centro uno a uno los huevos (3 huevos) ya bien batidos previamente (yo me equivoque y los eche uno a uno en el centro sin batir y los batí ahí mismo, el resultado fue el mismo creo yo jaja)

-Echamos 10-15 g aprox de aceite

-Se supone que en la receta con la harina de Schar, echaríamos un poquito de sal, pero como la harina de BCN ya lleva incorporada la sal, este paso lo omití.

-Revolvemos y mezclamos todo, primero con la punta de los dedos y luego con toda la mano hasta que se mezcle todo bien como en la foto.

Tiene que salir una masa que no se pegue mucho.

-Cuando hemos hecho una masa grande, separaremos en porciones para amasarlas un poco con el rodillo antes de meterla en la maquina con un tamaño adecuado. (Si vemos que la masa está muy dura añadir un pelín de agua, y si está muy pegajosa añadiremos un poquito más de harina para que no se nos pegue)

-La pasamos por la maquina, primero por el numero 1, luego por el dos, luego por el 3, luego por el 4, luego por el 5 y finalmente yo lo pase por el numero 6. (es importante que en este proceso no saltéis los números, siempre de uno en uno y si se pasa varias veces por el mismo, mejor!)

-Una vez hecho este proceso, lo cortamos con la maquina en el corte de tallarines, los dejamos secar (en mi caso los puse en una bandeja con una base de aceite, para que no se pegaran, hasta que acabara todo el proceso)

-Una vez que están todos cortados, ponemos agua a cocer y cuando el agua hierva, echamos los tallarines y que cuezan alrededor de 5 min (yo lo iba probando a mi gusto, y cuando estuvieron a mi gusto pare)

-Les quitas el agua, les pasas un lavado y al plato como mas os guste.

En mi caso los hice con nata, un poco de jamón y de beicon con queso por encima.

Salen al rededor de cuatro o cinco platos como este con las cantidades que os doy en la receta.

Espero que os guste, que lo hagais y que me conteis pronto!!

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¡¡Días navideños y comidas navideñas!!

Hola chic@s!!

De primeras, ¡¡feliz año a todos mis lectores y a los que no me leéis también!!

Perdón por que hace mucho que no escribo por aquí y últimamente lo hacía mucho (lo de escribir entradas tan de seguido)… ¿Qué porque lo hacía mucho? Pues porque estaba de vacaciones y oyes eso de no estudiar y no trabaja durante 20 días te permite dedicarte a muchas otras cosas que con la rutina no puedes hacer.

Bueno que quizás me este enrollando…, la entrada de hoy va dirigida ¡¡al fantástico fin de año que tuve!!

Os cuento, pase la noche del 31 de diciembre de 2014 en un hotel de Getafe (Madrid), uno “nuevo” relativamente (y digo”nuevo” porque es un hotel de Getafe que ya estaba construido pero con diferente nombre al que tiene ahora).

Os cuento esto porque cogimos una oferta que por el mismo precio la noche de 40€ te incluía desayuno, y cuál es mi sorpresa que en un hotel nuevo amablemente me adaptaron el desayuno sin gluten sin ningún problema. Cuando les comunique que quería la noche de hotel con el desayuno incluido y que era celiaca, ¡¡NO HUBO PROBLEMAS!!,  mi sorpresa fue que muy amablemente (como deberían aprender algunos y algunas) me indicaron que no  me preocupara, puesto que aparte de que podía degustar muchas de las cosas del desayuno (frutas, leche, zumo, y ese estilo), que aparte me comprarían pan y bollos para mi especialmente.

Mi sorpresa mayor, fue a más cuando al bajar al desayuno a la mañana siguiente, el chico/camarero/metre (o lo que fuera exactamente), fue muy cuidadoso con mi desayuno, me hizo las tostadas aparte (dentro, sin contaminación), me coloco los bollos en un platito y tal, vamos que me sorprendió tanto mimo y delicadeza jajajaja, llamarme sensible pero ¡¡me hizo ilusión!!

Total que esta entrada es un poco para que nos demos cuenta, que si quieren, pueden adaptar desayunos, almuerzos, comidas, meriendas y cenas, tanto los hoteles como bares, restaurantes, etc., solo necesitan un poco de esfuerzo, delicadeza, ganas, NO a la contaminación, conocimientos sobre la enfermedad y ¡¡listo!!

A mí no me parece desde luego tan difícil, si muchos ya lo hacen, animemos a los que no lo hacen a empezar a hacerlo, ganan clientes satisfech@s y más de un@ será fiel a ese establecimiento.

Os dejo los datos del hotel y algunas fotos del desayuno:

HOTEL EXE GETAFE

Direccion: Chamberlain, 1

Telefono: 916011800

Fax: 916823817

Latitud: 40.3165373

Longitud: -3.7406719

Email: reservas@hotelexegetafe.com

Web: /http://www.hotelexegetafe.com/

Os dejo también por que me apetece, y espero que os interese lo rico que he comido estos días navideños (si veo que os interesan muchoooo las recetas, las iré poniendo por aquí en mi blog).

Fantástico postre que comí en nochebuena

¡¡Más y más dulce para el cuerpo durante las navidades!!

Tanta tanta comida buena, que no podía 
faltar una pizza con un señor huevo de corral ahí en medio jijijiji

Cenitas con mi pareja en el "DANICOLA" de Madrid
¡¡COMO ME GUSTA ESTE RESTAURANTE!!

Y como fotos estrellas, estas que van a continuación, de la cena de nochevieja, menú preparado por mi mami.

Pastel frio de atún

Carrilladas de cerdo al vino tinto

Mesita y todo preparado, listos para degustar el menú

de mi mami

Y esta es mi ¡¡¡FAMILIA!!!

¡¡GRACIAS POR LEERME CHIC@S!!

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